Schneider Weisse

Schneider Weisse Aventinus Eisbock botella 330cc

$4.500
Schneider Weisse

Schneider Weisse Aventinus Eisbock botella 330cc

$4.500

Una de las mejores cervezas de trigo del mundo (ABV 12% / IBUs 15 / RateBeer100). Aventinus Eisbock se basa en la tradicional weizen doppelbock de Schneider Weisse (Aventinus, Tap6), la cual es sometida a un proceso de congelamiento donde se separa el agua de la cerveza y se obtiene un extracto concentrado de mayor graduación alcohólica y sabor. Todo de acuerdo a la receta del maestro cervecero de Schneider Weisse, Hans Peter Drexler.

La receta se basa en un “histórico error” que solía ocurrir en los años 40. En esa época, Schneider Weisse transportaba a través de Bavaria sus aclamadas Aventinus en contenedores sin control de temperatura, en zonas donde la cerveza se exponía a niveles bajo 0° y solía congelarse. El resultado era una especial versión de esta cerveza, que el público era capaz de reconocer y apreciar. De este modo, las primeras Aventinus Eisbock salían a la luz.

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