Duvel (Belgian Golden Strong)

Duvel es una cerveza rubia fuerte de gran carácter, muy apreciada gracias a su gran aroma y su sabor intenso y refinado con notas a lúpulo. Duvel se elabora mediante un proceso que dura 90 días con agua pura de manantial, malta de cebada y los lúpulos Saaz-Saaz y Styrian Golding. La primera fermentación se realiza usando la conocida cepa de levadura original que trajo Albert Moortgat de Escocia en el 1920.

Una vez se ha embotellada se le añaden azúcares y levadura para que se produzca otra fermentación a temperaturas cálidas, tras lo cual se traslada a una bodega a baja temperatura para que siga madurando durante seis semanas más. Todo este proceso es minuciosamente controlado por los propios maestros cerveceros de Duvel. El resultado es una cerveza belga con notas cítricas y especiadas con un agradable sabor afrutado, intenso y amargo.

ABV: 8.5% / Estilo: Belgian Golden Strong Ale / Formato: Botella 330 cc